2025-07

先日、筆者が毎週ワインを購入している、酒本商店主催のワイン会があった。会場は、札幌ススキノの「バードウォッチング」という“フレンチ＆焼き鳥”の店であった。近年、昔ながらの焼き鳥店とは異なる、新しいスタイルを打ち出した洒落た感じの焼き鳥店が増...